Prof. Dr. ALPER ÖNENÇ NKUAVES

Kimlik Bilgileri

Prof. Dr. ALPER ÖNENÇ

T: (0282) 250 2175

M aonenc@nku.edu.tr

W aonenc.cv.nku.edu.tr

Kurum Bilgileri
Birim:Ziraat Fakültesi
Bölüm:Zootekni
Ana Bilim Dalı:
Doktora
Üniversite: EGE ÜNİVERSİTESİ
Fakülte / Enstitü / Yüksekokul:ZİRAAT
Bölüm / Program / Anabilim Dalı:ZOOTEKNİ
Öğrenim Yılları: 2003
Tez:
Yüksek Lisans
Üniversite: EGE ÜNİVERSİTESİ
Fakülte / Enstitü / Yüksekokul:ZİRAAT
Bölüm / Program / Anabilim Dalı:ZOOTEKNİ
Öğrenim Yılları: 1997
Tez:
Lisans
Üniversite: EGE ÜNİVERSİTESİ
Fakülte / Enstitü / Yüksekokul:ZİRAAT FAKÜLTESİ
Bölüm / Program / Anabilim Dalı:ZOOTEKNİ
Öğrenim Yılları: 1992
Tez:
Yabancı Dil Bilgileri
İngilizce:Orta
İspanyolca:Orta
Akademik Görevler
Prof. Dr. NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ
ZİRAAT FAKÜLTESİ / ZOOTEKNİ BÖLÜMÜ / HAYVAN YETİŞTİRME ANABİLİM DALI
2010-
Doç. Dr. NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ
ZİRAAT FAKÜLTESİ / ZOOTEKNİ BÖLÜMÜ / HAYVAN YETİŞTİRME VE ISLAHI ANABİLİM DALI
2009-2010
Doç. Dr. EGE ÜNİVERSİTESİ
ZİRAAT FAKÜLTESİ / ZOOTEKNİ BÖLÜMÜ / HAYVAN YETİŞTİRME ANABİLİM DALI
2006-2009
Araş. Gör. EGE ÜNİVERSİTESİ
ZİRAAT FAKÜLTESİ / ZOOTEKNİ BÖLÜMÜ / HAYVAN YETİŞTİRME ANABİLİM DALI
1993-2006
İdari Görevler
Komisyon Üyeliği EGE ÜNİVERSİTESİ
ZİRAAT FAKÜLTESİ
2009-2009
Sığırcılık Tesisleri Sorumlusu NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ
ZİRAAT FAKÜLTESİ
2009-
Bölüm Başkan Yrd. EGE ÜNİVERSİTESİ
ZİRAAT FAKÜLTESİ / ZOOTEKNİ BÖLÜMÜ - HAYVAN YETİŞTİRME ANABİLİM DALI
2006-2009
Üniversite Dışı İş Deneyimi
Üniversiteler Arası Kurul Bilim Alanı Bilgileri
Ziraat, Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı / Zootekni ve Hayvan Besleme
Büyükbaş Hayvan Yetiştirme ve Islahı
Uluslararası hakemli dergilerde yayımlanan makaleler
1. ÖNENÇ A., Effect of Modified Pre-Milking Sanitizing Practices on Raw Milk Quality Obtained from the Dairy Farmers of Tawau, East Malaysia, TurkishJournal of Agriculture-Food Sciience and Technology, 2015.
Bilirkişi Raporu vb.
2. YÜCEL B., ÖNENÇ A., KAYA A., ALTAN Ö., Effects of Propolis Administration on Growth Performance and Neonatal Diarrhea of Calves, SOJ Veterinary Sciences, vol. 1, pp. 102-106, 2015.
Özgün Makale
3. ÖNENÇ A., Effect of diet and packaging on the chosen physical properties of smoked baon as related to storage time, Türk Veteriner ve Havancılık Dergisi, 2015.
Bilirkişi Raporu vb. SSCI
4. Daşkıran İ., ÖNENÇ A., Situacion y evolucion de la cria de ganados y produccion de carne en Turquia, AmeriCarne, vol. 104, pp. 32-39, 2015.
Özgün Makale
5. NARİNÇ D., AKSOY T., ÖNENÇ A., İ. Ç. D., The Influence of Body Weight on Carcass and Carcass Part Yields, and Some Meat Quality Traits in Fast- and Slow-Growing Broiler Chickens, Kafkas Univ Vet Fak Derg, vol. 21, pp. 527-534, 2015.
Özgün Makale SSCI Erişim Linki
6. KOPUZLU S., ÖNENÇ A., BİLGİN Ö. C., ESENBUĞA N., Determination of meat quality through principal components anlysis, Journal of Animal and Plant Sciences, vol. 21, pp. 151-156, 2011.
Özgün Makale SSCI Erişim Linki
7. ÖZDOĞAN M., SOYCAN ÖNENÇ S., ÖNENÇ A., Fattening performance, blood parameters and slaughter traits of Karya lambs consuming blend of essential oil compounds, AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, vol. 34, pp. 6663-6669, 2011.
Özgün Makale SCI-Expanded Erişim Linki
8. AKSOY T., NARİNÇ D., ÖNENÇ A., Comparison of fast and medium-growing genotypes raised indoors: Growth performance, slaughter results and carcass parts, Journal of Animal and Veterinary Advances, vol. 9, pp. 1485-1490, 2010.
Özgün Makale SCI-Expanded Erişim Linki
9. ÖNENÇ A., The effect of post-transport electrolyte-glucose solutıon whıle ın laırage on carcass and meat qualıty of young bulls, J. Muscle Foods,, vol. 21, pp. 268-279, 2010.
Özgün Makale SCI Erişim Linki
10. ŞAHİN A., MİRAN B., YILDIRIM İ., ÖNENÇ A., ALÇİÇEK A., , A. Fattening costs of beef breeds reared under controlled conditions and the determination of optimum fattening period, Turk. J. Vet. Anim. Sci, vol. 33, pp. 485-492, 2009.
Özgün Makale SCI Erişim Linki
11. GEVREKÇİ Y., OĞUZ İ., AKŞİT M., ÖNENÇ A., ÖZDEMİR D., ALTAN Ö., Heritability and Variance Component Estimates of Meat Quality in Japanese Quail (Coturnix coturnix japonica), Turk. J. Vet. Anim. Sci, vol. 33, pp. 89-94, 2009.
Özgün Makale SCI Erişim Linki
12. KONCA Y., YAYLAK E., ÖNENÇ A., Effects of meal-time feeding and protein restriction on walking ability and some bone and carcass properties in broilers, Animal,, vol. 2, pp. 1324-1330, 2008.
Özgün Makale SCI Erişim Linki
13. ŞAHİN A., MİRAN B., YILDIRIM İ., ÖNENÇ A., Profit maximization of cattle fattening breed based on characteristics of producers: an application of game theory., Journal of Animal and Veterinary Advances, vol. 7, pp. 1305-1309, 2008.
Özgün Makale SCI-Expanded Erişim Linki
14. SERDAROĞLU F. M., ÖNENÇ A., Kyialbek A., The effects of marinating with citric acid solutions and grapefruit juice on cooking and eating quality of turkey breast, JOURNAL OF MUSCLE FOODS, vol. 18, pp. 162-172, 2007.
Özgün Makale SSCI
15. KAPLAN A., TAŞKIN T., ÖNENÇ A., Assesing visual quality of rural and urban-fringed landscapes surrounding livestock farms, Biosystems Engineering, vol. 49, pp. 329-339, 2006.
Özgün Makale SCI Erişim Linki
16. AKBAŞ Y., ALÇİÇEK A., ÖNENÇ A., Growth curve analysis for body weight and dry matter intake in Friesian, Limousin x Friesian and Piedmontese x Friesian cattle, Arch. Tierz., Dummerstorf, vol. 49, pp. 329-339, 2006.
Özgün Makale SCI Erişim Linki
17. ÖZDOĞAN M., METİN K., KIRAL F., BİRİNCİOĞLU B., ÖNENÇ A., The effects of diets containing tallow and cotton seed oil on liver and serum parameteres in fattening bulls, Pakistan Journal of Nutrition, vol. 5, pp. 492-496, 2006.
Özgün Makale Erişim Linki
18. YÜCEL B., ÖNENÇ A., BAYRAKTAR Ö. H., AÇIKGÖZ Z., ALTAN Ö., “Effect of honey treatment on some quality characteristics of broiler breast meat”,, J. Appl. Anim. Res, vol. 28, pp. 53-56, 2005.
Özgün Makale SCI Erişim Linki
19. ÖNENÇ A., A comparison of Holstein Friesian, Brown Swiss and Eastern Anatolian Red cattle slaughtered in Turkey for carcass conformation and fatness in SEUROP system, Czech J. Anim, vol. 49, pp. 169-176, 2004.
Özgün Makale SCI Erişim Linki
20. ÖNENÇ A., Dark cutting incidence in Holstein Friesian, Brown Swiss and Eastern Anatolian Red cattle slaughtered under Turkish commercial slaughter conditions, Pakistan Journal of Biological Sci, vol. 7, pp. 96-99, 2004.
Özgün Makale Erişim Linki
21. ÖNENÇ A., SERDAROĞLU F. M., Abdraimov K., Effect of various additives to marinating baths on some properties of cattle meat, Eur. Food Res. Technol, vol. 218, pp. 114-117, 2004.
Özgün Makale SSCI
22. TAŞKIN T., KAPLAN A., ÖNENÇ A., Evaluation of cattle and sheep buildings with their surroundings using ‘visual quality assesment’ technique, Res. Agr. Eng, vol. 50, pp. 140-151, 2004.
Özgün Makale SCI-Expanded Erişim Linki
23. OĞUZ İ., AKŞİT M., ÖNENÇ A., GEVREKÇİ Y., ÖZDEMİR D., ALTAN Ö., Genetic variability of meat quality characteristics in japanese quail (coturnix coturnix japonica), Arch. für Geflüg., vol. 68, pp. 176-181, 2004.
Özgün Makale SSCI
24. ÖNENÇ A., The effects of electrical stunning and percussive captive bolt stunning on meat quality of cattle processed by Turkish slaughter procedures, Meat Sci, vol. 66, pp. 809-815, 2004.
Özgün Makale SSCI Erişim Linki
25. ALÇİÇEK A., ÖNENÇ A., Carcass and meat quality of Friesian, Piemontese x Friesian and Limousin x Friesian young bulls under intensive beef production system in Turkey, J. Anim. Feed Sci, vol. 12, pp. 249-260, 2003.
Özgün Makale SCI Erişim Linki
26. KOŞUM N., ALÇİÇEK A., TAŞKIN T., ÖNENÇ A., Fattening performance and carcass characteristics of Saanen and Bornova male kids under intensive system, Czech J. Anim. Sci, vol. 48, pp. 379-386, 2003.
Özgün Makale SSCI Erişim Linki
27. Abril M. A., Negueruela I., ALPER Ö., Sanudo C., Campo M. M., Alberti P., Beef color evolotion as a function of ultimate pH, Meat Science, vol. 58, pp. 69-78, 2001.
Özgün Makale SSCI Erişim Linki
Ulusal hakemli dergilerde yayımlanan makaleler
1. ALÇİÇEK A., ÖNENÇ A., Siyah Alaca ve farklı etçi ırk melezlerinin besi performanslarının araştırılması., . J Aegean Agri Res Inst, cilt 14, ss. 27-40, 2004.
Özgün Makale SCI-Expanded
Diğer Dergilerde Yayımlanan Makaleler
1. ÖNENÇ A., KAYA A., Sığırlarda koyu renkli karkas sorunu, Ege Üniversitesi Tarımdal Uygulama ve Araştırma Merkezi. Teknik Bülten, 2003.
Teknik Not
Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitaplarında (proceedings) basılan bildiriler
1. KOPUZLU S., ESENBUĞA N., ÖNENÇ A., MACİT M., Influence of slaughter age and muscle types on meat quality traits of Eastern Anatolian Red Bulls, SFourth International Confrence on Agriculture Animal Science, Aquaculture and Fisheries 2016 (28.12.2016-29.12.2016).
Sözlü Bildiri
2. ÖNENÇ A., Milk Flow characteristics in Saanen Dairy Goats, IGA 12th International Conference on Goats (25.09.2016-30.09.2016).
Poster
3. SOYCAN ÖNENÇ S., ÖNENÇ A., Rotary Feeding for Smart and Precisioning Feeding on Dairy Goats, IGA 12th International Conference on Goats (25.09.2016-30.09.2016).
Sözlü Bildiri
4. ŞİRİN E., ULUTAŞ Z., AKSOY Y., ÖNENÇ A., ÇİÇEK Ü., UĞURLU M., KURAN M., Determination of muscle fiber types of native sheep breeds in Turkey, Banimalcon 2015 (03.06.2015-06.06.2015).
Özet bildiri
5. ÖNENÇ A., GÖNÜLOL E., Niyazi Ş., The future of robotic dairy farming in Turkey, Balnimalcon 2015 (03.06.2015-06.06.2015).
Özet bildiri
6. ÖNENÇ A., Hassas Hayvancılık ve Robotik Sistemlerde Son Gelişmeler, Doğal 2015: (20.05.2015-22.05.2015).
Özet bildiri
7. OĞUZ İ., AKŞİT M., ÖNENÇ A., GEVREKÇİ Y., ÖZDEMİR D., Heritability estimates of meat quality characteristics in japanese quail (coturnix coturnix japonica)., XXII. World’s Poultry Congress. In G4; Genetic aspects of quality-safety of meat (08.06.2004-13.06.2004).
Tam metin bildiri
Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitaplarında basılan bildiriler
1. AKSOY T., NARİNÇ D., ÖNENÇ A., Mevsim, yetiştirme sistemi, genotip ve kesim yaşının açlık ve kesim kayıpları üzerine etkileri, Ulusal Kümes Hayvanları Kongresi. (05.10.2016-08.10.2016).
Tam metin bildiri
Editörlükler
1. .
Ulusal Kitap
2. .
Ulusal Dergi Ulusal hakemli bilimsel veya mesleki dergiler
Yayın Hakemlikleri
1. Tropical Animal Health and Production, Hakemlik Sayısı:1.
Uluslararası Dergi SSCI
2. TÜRK VETERİNER VE HAYVANCILIK DERGİSİ, Hakemlik Sayısı:1.
Uluslararası Dergi SSCI
3. Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, Hakemlik Sayısı:1.
Uluslararası Dergi
4. 2. İç Anadolu Tarım ve Gıda Kongresi, Hakemlik Sayısı:5.
Ulusal Bildiri Kitabı
Ulusal Projeler
1. Halk Elinde Küçükbaş Hayvan Islahı Projesi, Alt projesi, Diğer Kamu Kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları Hariç) Destekli Proje, Danışman (Yürütücü Gerçek Kişi ise), 31.12.2016-Devam Ediyor.
2. Marinat Banyolarında Farklı Katkı Maddeleri Kullanımının Bazı Sığır Eti Özelliklerine Etkisinin Saptanması Üzerine Bir Araştırma., ARAŞTIRMA PROJESİ, Yürütücü.
3. Sığırlara Kesim Öncesi Probiyotik Katkılı Elektrolit-Glikoz Solusyonu Verilmesinin Karkasda Soğutma Firesi Kaybı, Kas pH’sı Düşme Hızı ve Etteki Toplam Bakteri Sayısına Etkisi., ARAŞTIRMA PROJESİ, Yürütücü.
4. Elektro-şok ve Darbeyle Bayıltmanın Türkiye Kesim Koşulları Altında Kesilen Sığırların Et Kalitesine Etkisinin Saptanması Üzerine Bir Araştırma., ARAŞTIRMA PROJESİ, Yürütücü.
5. Sığır Karkaslarında Etlenme ve Yağlanma Durumunun Koyu Renkli Karkas Oluşumuna Etkisinin Saptanması Üzerine Bir Araştırma., ARAŞTIRMA PROJESİ, Yürütücü.
6. İzmir Tansaş Mezbahasında Kesilen Sığırların Kesim Öncesi Koşullarının Saptanması Üzerine Bir Araştırma., ARAŞTIRMA PROJESİ, Yürütücü.
7. Siyah Alaca, Esmer ve Doğu Anadolu Kırmızısı Sığırların Etlenme ve Yağlanma durumunun SEUROP sisteminde karşılaştırılması üzerine bir araştırma., ARAŞTIRMA PROJESİ, Yürütücü.
8. E.Ü. Ziraat Fakültesi Menemen Araştırma Uygulama ve Üretim Çiftliği sığırcılık etkinliklerinin teknik yönden incelenmesi. Ege Üniversitesi Araştırma Fonu Saymanlığı, 95-ZRF-010, BAP, Araştırmacı.
9. Neonatal buzağı ishallerinin önlenmesinde propolisin etkisinin saptanması üzerine bir araştırma. Ege Üniversitesi Araştırma Fonu Saymanlığı, 2000-ZRF-012, BAP, Araştırmacı.
10. Sığır karkaslarında renk koyuluğunu (dark cutting) önleme uygulamaların et kalitesine etkisi. TÜBİTAK, VHAG-1648, TÜBİTAK PROJESİ, Araştırmacı.
11. İzmir ili ve çevresinde örneklenen hayvansal üretim işletmelerinin ve çevreleriyle etkileşiminin görsel etki değerlendirmesi. Ege Üniversitesi Araştırma Fonu Saymanlığı, 2003-ZRF-038, BAP, Araştırmacı.
12. Etlik piliçlerde tibial dyschondroplasia için seleksiyon yapılmış hatlarda göğüs eti kalite özelliklerinin kalıtımı. Ege Üniversitesi Araştırma Fonu Saymanlığı, 2005-ZRF-040, BAP, Araştırmacı.
13. Sığır ve koyunlarda karkas kusurlarının saptanması üzerine bir araştırma. Ege Üniversitesi Araştırma Fonu Saymanlığı, 2003-ZRF-057, BAP, Yürütücü.
14. Alternatif etlik piliç yetiştiriciliğinin uygulanabilirliği üzerine bir araştırma. TÜBİTAK-TOVAG, 105 O 432, TÜBİTAK PROJESİ, Araştırmacı.
15. Türkiye’de Yaygın Olarak Kesilen Sığır ve Koyun Irklarının Karkas ve Et Kalitelerinin Avrupa Birliğinde Uygulanan EUROP Sınıflandırma Sisteminde Tanımlanması Üzerine Bir Araştırma. TÜBİTAK-TOVAG, 106 O 722, TÜBİTAK PROJESİ, Yürütücü.
16. Uygulamalı Eğitime Yönelik Etlik Hindi/Piliç Üretim Tesisi Projesi. ADU BAP, BAP, Araştırmacı.
17. Sakız Erkek Kuzularında Yetiştirici Koşullarında Kesim, Karkas ve Et Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma EÜ BAP 2008-ZRF-036, BAP, Araştırmacı.
18. Yerli ırklarımızdan İvesi, Kıvırcık, Akkaraman, Morkaraman, Karayaka, Anadolu Merinosu koyunlarında et kalitelerinin belirlenmesi. TAGEM-10/AR-GE/13 kesin raporu, ARAŞTIRMA PROJESİ, Araştırmacı.
Ödüller
1. , 2003.
2. , 2001.
3. , 2000.
4. , 2000.
Sanatsal Faaliyetler
1. Fuar Takvimi ( Yurt dışı hayvancılık fuar programı,SPACE 2016), Yer:TV programı (kameraman, röportaj), Düzenleyenler:Toprak TV, Prof Dr Alper ÖNENÇ SPACE International Fair Organization. Rennes, France, 12.09.2016-15.09.2016.
Özgün
2. Buzağı Güzellik Yarışması, Yer:Buzağı Güzellik Yarışması, Organizasyon komitesi ve Jüri Üyesi, Düzenleyenler:DLG Fuarcılık, 07.09.2016-07.09.2016.
Özgün
3. Alper Önenç´le FUAR TAKVİMİ FRANSA SPACE 2015. Part 1, Yer:Uluslararası Hayvancılık Fuarları.Rennes, Fransa ,, Düzenleyenler:SPACE International Fair Organization. Rennes, France Toprak TV, Prof Dr Alper ÖNENÇ, 15.09.2015-17.09.2015.
Özgün
4. Alper Önenç´le FUAR TAKVİMİ FRANSA SPACE Part 2, Yer:Ululslararası Hayvancılık Fuarları. Rennes,Fransa, Düzenleyenler:Toprak TV, Prof. Dr. Alper ÖNENÇ, 15.09.2015-17.09.2015.
Özgün
5. Robotik Çiftlikler, Yer:Tv100 kanalı için Balıkesir´de Robotik Süt sığırcılığını tanıtmaya yönelik hazırlanan program., Düzenleyenler:TV 100 haber yapımcısı Elçin Özsavcı ve Prof. Dr. Alper ÖNENÇ, 02.02.2015-01.12.2015.
Özgün
Üyelikler
SETBIR, Danışman, 2016-.
Ege Bölgesi Sanayi Odası, Ege Tarım Zirvesinde “Canlı Hayvan, Et, Su Ürünleri oturumu k, Başkan, 2009-.
E.Ü. Ziraat Fakültesi “Bilgi İşlem Çalışma Kurulunda görevli, Yönetim Kurulu Üyesi, 2008-2009.
EÜZF Zootekni Böl. Socrates-Erasmus Öğrenci Değişimi Programı Bölüm Koordinatörü yardımcısı, Başkan, 2003-2006.
EUZF Tanıtım Günleri organizasyonunda bölüm komisyon uyesi, Yönetim Kurulu Üyesi, 2003-2005.
EÜZF Bilimsel Etkinlik günleri bölüm lomisyonunda görevli, Yönetim Kurulu Üyesi, 2003-2005.
EÜZF Dış İlişkiler Komisyonu “Uluslar arası _x005F_x000D_ Kurumlar ve Projeler Birimi Çalışma Komi, Yönetim Kurulu Üyesi, 2001-2003.
EGEZOODER Ege Zootekni Derneği üyesi, Üye, 1994-.
Katıldığı Kurslar
Süt Sığırcılığında Kızgınlık ve Döl Tutma, Yer:Çorlu, Hayrabolu, Malkara, Saray, Süleymanpaşa, Şarköy, 22.11.2016-23.12.2016.
Araştırma, Çalışma, vb. Faaliyetler
Halk Elinde Hayvan Islahı Ülkesel Projesi Danışma Kurulu Toplantısı, Yer:Afyonkarahisar, 06.12.2016-08.12.2016.
Fuar Takvimi, Yer:Fransa, Rennes, 12.09.2016-15.09.2016.
Türkiye Küçükbaş Hayvancılık Çalıştayı, Yer:Antalya, 26.11.2015-29.11.2015.
Kırmızı Et Stratejisi Çalıştay Raporu, Yer:Ankara, 01.12.2014-19.08.2015.